Brödbaksdebut :)

Jag måste erkänna att jag aldrig har bakat bröd! Lite konstigt med tanke på att jag bakar mycket annat och gärna lagar mat, men brödbakning har jag inte fått till förrän nu. I helgen fick jag ett infall att jag skulle göra Rosenbröd (min mamma brukar baka dessa underbara små brödbullar som jag blev sugen på)så jäst och mjöl inhandlades så det var ju bara till att sätta igång och baka idag på min lediga måndag. 

Min mammas brukar bli jämnt runda men mina blev i alla möjliga storlekar och former, nåväl de smakade ljuvligt med smör och honung till. Lite manchego och fikonmarmelad fick också plats på min lilla bricka :) Känner att jag haft en riktigt god kväll och hoppas att ni också haft det!

Min björnunge!

Vilken vecka!

I tisdags åkte jag till Västra djursjukhuset med Zixten och de gjorde bedömningen att de skulle operera honom samt behålla honom över natten. Min lilla björnunge har nu en tå och en trampdyna mindre men mår bra efter omständigheterna. I helgen har han riktigt njutit av solen och värmen i uterummet :)

Dagens inhandling 

Med tanke på att pengarna främst går till Zixten just nu så fick shoppingen hålla tillbaka, men två påskägg blev det- ett till mig&Johan och ett litet till Zixten. Sedan hittade jag en jättesöt liten bricka på Böcker och blad (torp köpcentrum) som är sådär lagom stor så att jag får plats med en smal tekopp och en kaka intill :) Lovely!

Hemmagjorda piroger

Ni ser själva vad vi har haft för oss i helgen: 32 piroger lyckades vi få ihop, matlådorna för nästa vecka är räddade! 3 olika fyllningar: vegetarisk, taco, tomar- och parmaskinka. Pilligt men gott. Tur jag har en man som tycker det är lika kul som jag att dona i köket :)

Vegetariskt: svamp, rivna morötter, rödlök, vitlök, creme fraiche 

Tacofyllning

Igår fyllde Zixten 4 år :)

Bedjande underbara labradorblicken!

Redan 4 år, behöver jag ens säga "vad fort tiden går?" :)
Zixten och jag hade en mysig kväll igår med våfflor och lek, lejonet var väldigt uppskattat och tro det när det är 16 pipisar i den! Han lekar tom med den nu på morgonen vilket är ovanligt för Zixten som inte alls är lika leken längre.
Jag hoppas att vi får minst 4 fina år till! <3

Vårfint

Veckans chokladprovning

Åre chokladfabrik har en trogen kund. Denna gång blev det Blåbärstryffel doppad i vit choklad. God. Söt. Den smakade mest vit choklad med en aning till blåbär, men blåbärssmaken var inte alls så genomträngande som jag hade tänkt mig. Johan blev stormförtjust då han gillar allt med vit choklad, och det finns inte så många sorter med vit choklad att välja på så dessa får han äta med andakt :)

Dagens söndagsshopping!

Denna helgen har gått i hundens, matens och shoppingens tecken. Igår var jag och kikade på en rallylydnadstävling, roligt att se och jag känner mig riktigt taggad inför vårens kurs! På kvällen kom mamma och pappa och blev bjudna på tapas samt en citronmarängpaj. Mums. Idag blev det träning på Råhagen tillsammans med Lisa och Johanna (och alla vovvar förstås), och Zixten blev trötter efteråt (och jag med) så vi deckade alla i soffan på eftermiddagen - se bildbevis nedan. 

Efter vi fått vår välbehövliga skönhetssömn åkte jag och Johan till torp och handlade lite gott och blandat. Zixten fyller år på onsdag så han fick lite småsaker. Själv fick jag tag på skor, en mysdress (har velat ha en sådan mysdress enda sedan jag såg karaktären Gaby i Desperete Housewives trippa runt i alla möjliga fina färger), nagellack, läppglans, mascara, en sjal ala leopardmönster från MQ (tantvarning jag vet), örhängen och en blus från Vero Moda.  

Nu blir det åter soffhäng, ha en skön kväll!

Ps. imorgon ska jag plantera.

En helg på Vann!

I helgen har jag och Johan varit på Vann tillsammans med min familj. Hundar och bebisar lyckades följa med för att fira pappi som fyller 60 år idag, detta firade vi genom att äta gott och ta ett dopp i varmt vatten. Riktigt härligt och avslappnande har vi haft det och jag hoppas att pappa är nöjd med sin dag. Jag är supernöjd och känner mig riktigt glad över att hotellvistelsen gick så bra, även för Zixten som var med på denna lilla tripp! Kan starkt rekommendera att åka hit och ta med hunden, fina promenadvägar och bra rum nära utgång- perfekt!

Här nedan kan några bilder beskådas, fler bilder kommer säkerligen min syster att lägga ut på hennes fina blogg: minafinastesaker.blogspot.se

Mosters älsklingsunge Viktor och min älsklingsvovve Zixten

Morgonstund i elljusspåret (en på 2 km och en på ca 1,3 km fanns att tillgå) 

Mamma fotar och Zixten posar

Zixten och Johan, varav sistnämnda blir härligt bländad av solen :D

Posthållare

Köpt på Nilles, ca pris 79 kr. 

Nu har jag äntligen fått upp denna posthållare som jag köpte för snart 1 månad sedan! Snacka om att ha svårt att få tummen ur. Nåväl nöjd blev jag för nu behöver inte alla räkningar ligga och skräpa överallt utan nu är det ordning och reda igen :) Känner mig riktigt nöjd över att ha lyckats åstadkomma detta på en vardag, känns som en riktig bonus. Nu blir det promenix med Zixten innan det är dags att krypa ner i sängen och kolla på lite tv. God kväll önskar jag er!

Bulid- runda

Varannan måndag är jag ledig! Och det känns så lyxigt att få ligga kvar i sängen på morgonen när jag vet att så många andra får masa sig upp. Även fast jag förlorar pengar på att "bara" arbeta 90 % så känner jag att det lätt är värt detta just nu och jag försöker njuta för fullt genom att gå promenader i lantliga omgivningar och så ska jag även göra idag. Hoppas att ni som läser också får en bra dag!

Morotskaka beställt och levererat :)

Johan ville att jag skulle göra en morotskaka till honom idag och eftersom jag känner mig sådär härligt snäll så gjorde jag slag i saken och tog fram bakbunken. Har aldrig gjort morotskaka förut så det ska bli spännande att se hur den blev och fundera på eventuella förändringar man kan göra :)

A la Leila style

• 3 ägg
• 3 dl strösocker
• 3 dl vetemjöl
• 1 tsk vaniljsocker
• 3 tsk bakpulver
• 1 1/2 tsk malen kanel
• 1 tsk malen kardemumma
• 1/2 tsk malen ingefära
• 1 nypa salt
• 1 1/2 dl rapsolja
• 4 1/2 dl rårivna morötter

Glasyr

• 60 g mjukt smör
• 5,5 dl florsocker
• 1 tsk vaniljsocker
• Saft av en halv lime
• 200 g philadelphiaost

1. Sätt ugnen på 150 grader.
2. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt.
3. Blanda alla torra ingredienser och vänd ner dem i äggsmeten. 
4. Tillsätt rapsolja och rårivna morötter.
5. Fyll smeten i en smord form och bröad kakform med löstagbar kant, 24 cm i diameter.
6. Grädda i mitten av ugnen i cirka 55 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.(Vår ugn är så snabb så det gick på 35 min.)

Låt morotskakan svalna.

Glasyr

1. Vispa alla ingredienser krämigt.
2. Bred frostingen över morotskakan.
3. Dekorera, här med chokladhjärtan 

Middagsbjudning!

Redo för att åka

Vi fick små paket innehållande torsk med kryddor och körsbärstomater!

Glad Johan :)

Hallon, krossad turkisk peppar, maränger och grädde med kesella

Efter att ha lekt med syrrans alla leksaker blev till och med Z trötter

Mysiga stugan som Maria och Johan bor i. 

Igår kväll åkte vi till Siviken (man åker från Uddevalla via Lane ryr och mot Vänersborg) för att besöka Zixtens syster Siri med familj. Dom bor mysigt till på landet med skogar och ängar som omgärdar deras mys pys stuga. Alltid mysigt för en stadsbo att komma ut en sväng på landet :)